Чудо-ягода Годжи: факты и рецепты

Ягоды годжи - уникальный и полезный продукт. Витамина С в них в 5 раз больше, чем в мандаринах, также много в ягодах поливитаминов, протеинов, минералов и аминокислот. Это уникальное средство в китайской медицине, которое стало популярным у нас не так давно. По крайней мере, раньше эти ягоды заказывали прямиком с китайских торговых платформ, а сегодня можно приобрести не только ягоды, но и семена.

Учеными доказано, что ягоды годжи значительно укрепляют иммунитет, стабилизируют работу сердца и способны урегулировать кровяное давление, избавляют от депрессии, омолаживают и способствуют похудению.

Продаются ягоды как свежие, так и сушеные. Последние удобны в хранении и встречаются гораздо чаще. К тому же употребление свежих ягод имеет побочные эффекты. В то время как сушеные такого воздействия не оказывают.

Эти ягоды нельзя есть бесконтрольно - суточная доза их потребления составляет от 15 до 45 грамм, в зависимости от веса человека. Это количество можно скушать просто, а можно сделать напиток или добавить в блюдо.
 

Смузи с ягодами годжи: возьмите 1 столовую ложку ягод годжи, 1 банан, клубнику по вкусу, 200 мл кефира или йогурта. Взбейте в блендере - выйдет вкусный, питательный и здоровый завтрак. Можно добавить овсяные хлопья.

Чай с ягодами годжи: с ягодами годжи готовят настой или чай. Столовую ложку сушеных плодов залейте кипятком в термосе или заварочном чайнике и дайте настояться в течение получаса. Разбухшие ягоды можно съесть или добавить в кашу. Также можно добавить ягоды в свой обычный чай - такой вкус покажется привычней.

Коктейль с ягодами годжи: возьмите листья мяты, полторы ложки ягод годжи, 2 киви, 1 апельсин и сок одного грейпфрута. Все тщательно взбейте блендером, добавьте лед и подавайте с коктейльной соломинкой в высоком бокале.

Салат с ягодами годжи: вам понадобится 3 столовые ложки ягод годжи, 2 яблока, 3 стакана ядер грецких орехов, кедровые орешки, если есть, небольшая горстка и семечки. Нарежьте яблоки кубиками, немного поломайте орехи и смешайте все ингредиенты. Заправьте салат йогуртом или нежирной сметаной по вкусу, но можно есть и без заправки.