Запеченная рыба с овощами в пергаменте |
Этот рецепт подходит для любой рыбы с плотным белым мясом и небольшим количеством костей.
Ингредиенты:
- выпотрошенная рыба с головой и плавниками - 1 кг
- цуккини - 2 шт.
- помидоры - 2 шт.
- красный сладкий перец - 1 шт.
- желтый сладкий перец - 1 шт.
- горсть нарезанных оливок
- белое вино - 1 ст.л.
- ягодный уксус (малиновый или ежевичный) - 25 мл
- пучок зелени (петрушка, укроп, орегано, базилик)
- соль, перец
Время приготовления - 40 минут
Количество - 4 порции
Способ приготовления:
- Лук, цуккини и перец порезать кружочками или четвертькольцами, помидоры нарезать кубиками.
- В брюшко выпотрошенной рыбы положить пучок промытой зелени.
- Выложить все овощи слоями (лук, цуккини, помидоры, перец и оливки) на двойной слой пергамента, сверху поместить рыбу.
- Полить рыбу и овощи вином и уксусом, добавить соль и перец.
- Плотно завернуть пергамент. Запекать рыбу около 30 минут при температуре 220 градусов.
А чтобы всегда на кухне выглядеть красиво и опрятно, предлагаем приобрести фартук «Элегантность».
Вам может пригодиться:
|
|
Категория: ОГОРОДная кухня
| Рейтинг: 0.0/0 |
Автор: Юлия Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник OGOROD.ua
Похожие материалы:
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[
Регистрация |
Вход ]
