Майоран - выращивание пряной культуры семенами

Майоран – многолетнее травянистое растение, но его культивируют в основном как однолетнее. Эта пряная трава, как и многие другие огородные культуры, достаточно требовательна к плодородию почвы. А еще она плохо переносит заморозки. Впрочем, наши климатические условия вполне подходят для ее выращивания через рассаду.

Майоран - выращивание пряной культуры

Напомним, майоран известен не только как пряное, но и лекарственное, и декоративное растение. Свежие или сухие листья, молодые побеги и цветочные почки, собранные перед цветением, применяют в качестве приправы в салатах, супах, мясных, рыбных и овощных блюдах.

Используют и масло майорана как добавку для ароматизации уксуса, растительного масла, консервов и колбас. Цветки и листья майорана применяют при засолке огурцов и помидоров, благодаря эфирным маслам они придают специфический аромат консервированному продукту. Сырая зеленая масса майорана содержит 0,3–0,8% эфирного масла, высушенная – от 1 до 2%.

Листовой майоран

Отварами из сухого растения лечатся при неврастении, головокружении, головных болях, насморке, астме, а также используют их как тонизирующее, наружное антисептическое, болеутоляющее средство, при заболевании желудка у детей, для компрессов и ароматизации ванн. Майорановое масло применяется как растирка при варикозном расширении вен, ревматизме и подагре.

В огородах выращивают два основных сорта майорана – листовой и цветочный.

Уход за майораном

Листовой майоран более мощное растение с сильно разветвленным стеблем и небольшим количеством цветков. Цветочный майоран имеет слаборазвитый стебель с малым количеством листьев, но с большим количеством цветков.

Для майорана наиболее пригодны легкие почвы (супесчаная и суглинистая), хорошо прогреваемые солнцем. Весной почву неоднократно рыхлят граблями. Незадолго до посадки рассады майорана вносят минеральные удобрения: 10–20 г мочевины, 30–40 г суперфосфата, 10–20 г калийной соли на 1 кв. м и проводят неглубокую перекопку почвы.

Сеют майоран в начале апреля в посевные ящики (в теплице) или в грунт теплых парников. Семена смешивают с сухим песком и сеют рядовым способом или вразброс. Заделывают семена неглубоко, слегка присыпая их почвой через сито. До появления всходов почву поддерживают во влажном состоянии. Всходы появляются на 15–18 день. После появления первой пары настоящих листьев сеянцы пикируют в солнечные парники.

Рассада майорана

В открытый грунт рассаду высаживают после последних весенних заморозков. Сажают майоран рядами с междурядьями 45–50 см или двухстрочными лентами с расстоянием между лентами 45–50 см, между рядами в ленте 20 см и между растениями в ряду 15–20 см. Поливают.

Дальнейший уход заключается в рыхлении междурядий с одновременной прополкой сорняков и подкормкой удобрениями. Периодически рыхлят в зависимости от появления почвенной корки и сорной растительности. Сорняки, все же появляющиеся в междурядьях в процессе роста майорана, выпалывают вручную.

Урожай собирают в период массового цветения, срезая его ножом и оставляя стерню высотой 1–5 см. Если майоран нужен свежим для консервирования овощей или других целей, то его срезают по мере необходимости. Для засушивания майорана все посадки скашивают одновременно.

Зеленую массу убирают, а затем сушат в хорошо проветриваемом помещении. Скошенный майоран нельзя долго оставлять на солнце, иначе он может потерять свои ценные эфирные масла.

Цветочный майоран

В хорошо закрытых сосудах майоран хранится много лет без заметной потери действующих веществ. Средний урожай зеленой массы с 1 кв. м составляет 400–500 г, сухих листьев – 100–150 г.

Как видите, выращивание майорана – действительно непростая задача, но кто желает иметь на столе столь ценную культуру, обязательно возьмется за практику. По большому счету, если рассматривать сорта и места высадки, например, выращивание садового майорана Байкал или выращивание майорана дома, можно прийти только к одному мнению – данное растение нельзя оставлять без внимания. Поэтому, если вы обладаете хорошим терпением и сможете уделить посадкам культуры и правильной агротехнике майорана достаточно времени, безоговорочно беритесь за дело.



Вам может пригодиться:

  • Семена пряных и лекарственных растений

  • Удобрения

  • Все для рассады

  • Почва, грунты и субстраты


  • Просмотров: 34 | Категория: ОГОРОДный журнал | Рейтинг: 5.0/1
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2017 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: