Тыквенный пирог

Ингредиенты для теста

• 130 г сливочного масла
• 1 желток
• 200 г муки
• 70 г сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

• 2 ст. тыквенного пюре
• 1 банка сгущенки
• 2 яйца
• 7 г ванили

Приготовление

1. В удобной емкости смешай желток с сахаром. Растопи сливочное масло и влей его к желтково-сахарной смеси, перемешай.
2. Просей муку с разрыхлителем и всыпь их к жидкой смеси. Перемешай. Замеси мягкое и эластичное тесто.
3. Тесто заверни в пищевую пленку и положи в холодильник на полчаса.
4. Тыкву для начинки нарежь на небольшие кусочки. Влей немного воды и потуши до мягкости. Воду слей.
5. Тыкву измельчи при помощи блендера.
6. Добавить яйца, сгущенку и ваниль. Тщательно всё взбей венчиком до однородной массы.
7. Форму для выпекания смажь маслом. Тесто руками распредели по дну и бортикам формы. Влей начинку.
8. Поставь пирог в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекай в течение 10 минут, затем уменьши
9. Готовый пирог остуди, аккуратно освободи от формы. При желании укрась. Приятного аппетита!