Крупное дерево, крона довольно густая, продолговато-яйцевидная, кария овальная – оригинальная декоративная порода, ее высаживают единичными деревьями, аллеями и редкими группами, хорошо сочетается в смеси с хвойными породами.

Дерево высотой до 30 метров, кора ствола коричневатая, покрытая глубокими бороздками, отслаивается небольшими пластинками, плоды длиной около 3,5 см, обратнояйцевидной формы, кария сердцевидная культивируется в качестве декоративного растения.

Высокое (до 40 м) дерево, со светло-серой корой, отслаивающейся длинными, узкими полосами, орех эллипсоидальный или округлый, четырехгранный, с оттянутой вершиной, длиной до 3,5 см, ядро светло-коричневое, приятного сладкого вкуса.