Жареная морковь с апельсином

Морковь принято есть в сыром виде или добавлять в другие блюда, вроде салатов и супов. Попробуйте приготовить из моркови гарнир! Он прекрасно дополнит блюда из мяса или рыбы.


 

Ингредиенты:

• морковь - 6 шт.;
•  апельсин - 1 шт.;
•  оливковое масло - 2 ст.л.4
•  соль - 3/4 ч.л.;
•  молотый красный перец - 1/2 ч.л.;
•  молотый черный перец - по вкусу;
•  зелень петрушки - по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь очистите и нарежьте брусочками. Апельсин разрежьте пополам, одну часть отложите, а другую разрежьте на четыре части и каждую порежьте тонкими ломтиками. Сложите все в миску, добавьте оливковое масло, соль и перец и перемешайте.
2. Разложите кусочки на застеленном пергаментом противне и запекайте в разогретой до 220°С духовке 15 минут. Затем переверните кусочки моркови и запекайте, пока они не станут мягкими, а края не подрумянятся, от 20 до 30 минут.
3. Выложите морковь в сервировочную посуду, полейте выжатым из половинки апельсина соком, посыпьте перцем и измельченной петрушкой и подавайте.

А чтобы всегда на кухне выглядеть красиво и опрятно, предлагаем приобрести фартук «Нежность».