Когда лучше поливать — утром или вечером?

Когда лучше поливать — утром или вечером? Вопрос, вокруг которого сломано немало копий на дачных форумах, — а однозначного ответа все нет… Сторонники обоих направлений солидарны, что производить полив днем, особенно в жару да при ярком солнце, не стоит: вода быстро испарится, не промочив землю, а капли на листьях, возможно, приведут к ожогам растений. Поэтому поливать нужно утром. Или, может, все-таки вечером, когда жара отпустила?



Обе «фракции» используют вполне убедительные аргументы в защиту как вечернего, так и утреннего полива. Английский литературный критик и лексикограф Сэмюэл Джонсон писал, что «логика — это искусство приходить к непредсказуемому выводу». Попробуем решить наш вопрос, рассуждая логически: может быть, непредсказуемый вывод откроет поливальную истину?


 

В какое время лучше поливать?

1. Сторонники метода «встать пораньше — и сразу за лейку» основываются на следующих положительных сторонах утреннего полива — растения получают необходимый запас влаги на день, а излишки воды (если таковые будут) испарятся, и повышенная влажность не приведет к развитию грибных заболеваний.
2. Те, кто ратует за вечерний полив, приводят такой довод — растениям дают необходимый запас воды на ночь, и вода расходуется более экономно. 

Физиология растений — простыми словами

Растения могут на 97% состоять из воды. Поэтому вода для них — жизненно важный фактор: она так или иначе участвует во всех процессах растительного организма. Обычные растения (не эпифиты) основное количество влаги поглощают корнями. 


 

Водный обмен

Далее жидкость с растворенными минеральными солями двигается вверх по сосудистой системе растений (ксилеме), представляя собой среду для протекания разнообразных химических реакций в клетках, и в конце концов по большей части испаряется листьями. Это явление носит название водного обмена растений. А соотношение постоянно идущих параллельно процессов (поглощения и испарения воды) — водного баланса. По сути, растение — это природный насос, перекачивающий воду из почвы в атмосферу: на производство 1 г сухого вещества может приходиться более 1 л жидкости.

Воду растения используют для поддержания тургора (напряженного состояния клеток), транспорта питательных веществ (в обе стороны — от корней к листьям и наоборот), фотосинтеза и транспирации. Транспирация (процесс движения воды через растение и испарение ее листьями) необходима по двум причинам — испарение охлаждает листья до физиологически комфортной температуры (защищает от перегрева) и создает необходимое гидростатическое давление в клетках сосудистой системы, благодаря которому всасывается влага из почвы, и зеленый организм получает минеральные вещества. 



Растения в течение своей жизни потребляют и используют не постоянное количество воды. Оно зависит от многих причин:

• от фазы развития. У молодых транспирация выше;
• температуры. Чем жарче, тем испарение (а значит, и всасывание влаги корнями) сильнее;
• влажности окружающего воздуха. Чем суше воздух вокруг растения, тем сильнее оно испаряет влагу;
• времени суток. У большинства растений наиболее активно транспирация происходит в середине дня (в 12-13 часов); 
• количества CO₂ в атмосфере. Увеличение его концентрации снижает потерю воды тканями растений. Как следствие, увеличивается устойчивость к засухе;
• света. В темноте транспирация почти прекращается, и, соответственно, снижается и поглотительная деятельность корневой системы. 

Ну и конечно, потребность в поливе зависит от культуры.


 

Что растения делают днем, а что — ночью

Днем растения, используя солнечную энергию, из воды и углекислого газа синтезируют глюкозу. Она, в свою очередь, превращается в энергию для жизни и трансформируется в другие органические вещества, составляющие тело зеленого организма. Это называется фотосинтезом.

В дневное время основной расход жидкости приходится на транспирацию: для эффективного поглощения CO₂ растения наращивают большую площадь листьев. Но много листьев = много испаряющейся воды. Конкретно на фотосинтез тратится менее 1% от общего количества жидкости. Львиная доля потребленной воды (до 99% впитанной корнями влаги!) — это «плата» за площадь листьев, поглощающую углекислый газ и фотоны солнечного света. 

А что растения делают по ночам? Ночью происходят реакции темновой фазы фотосинтеза (не требующие световой энергии) и переработка продукта фотосинтеза — глюкозы. На все эти процессы нужна вода. 



В нашем климате, где проявляется четкий термопериодизм (чередование высокой дневной температуры и более прохладных ночей), по ночам большинство растений растет почти в 30 раз быстрее, чем днем. В темное время суток они используют синтезированные при свете органические вещества: увеличивают размеры, листовую массу, закладывают бутоны, формируют и наливают плоды. При этом увеличивается количество клеток и их размеры, а значит, растет потребность в воде как заполнителе внутриклеточного и межклеточного пространства (мы же помним, что растения состоят из воды почти целиком!). 


 

Определяем время полива

Поливаем утром

При поливе ранним утром растения будут в хорошей форме (тургор) и обеспечены поступлением минеральных веществ в течение дня. В жару им будет что испарять, охлаждая себя. Яркое солнце и повышение температуры во второй половине дня стимулируют процессы роста и налива плодов в ночной период. 

Но при этом к вечеру растение может исчерпать все запасы влаги, и на рост (увеличение количества и размеров клеток) в почве воды уже не останется. Ночное понижение температуры и конденсат вернут свежесть листьям и утром обманчиво порадуют огородника бодрым видом подопечных. Получив очередную поливальную порцию, растение с новыми силами начнет фотосинтез и транспирацию. А урожай страдает: на ночной рост воды не было. Насытившись влагой рано утром, растения стремятся наверстать упущенное. Это приводит к растрескиванию плодов: мякоть растет, а кожура не успевает.  



Вторая проблема — возникновение нехватки микроэлементов (например, кальция) и, как следствие, появление вершинной гнили. Растение тратит жидкость на рост и приостанавливает работу «насоса», качающего питательный раствор.  


 

Поливаем вечером

Вечерний полив дает необходимые ресурсы для роста. Но если количества воды недостаточно, растение будет ограничено в воде жарким днем — уменьшается транспирация. Теряя влагу, листья станут вялыми, площадь поглощения солнечной энергии и CO₂ уменьшится. Чтобы снизить испарение, закроются устьица, а значит, будет меньше использование углекислого газа. Соответственно, уменьшится эффективность фотосинтеза — растения накопят меньше сахаров. От недостатка влаги пострадает и работа «насоса», подающего питательные вещества.


 

Когда поливать растения в теплице

• при поливе остывающей почвы влага быстрее и глубже проникает в грядку. Утром, наоборот, почва начинает нагреваться и испарять только что внесенную воду;
• в темное время суток большинство растений практически не испаряют — а днем, наоборот, влажность воздуха сильно повышается за счет транспирации. Вечером насыщенный водяными парами теплый воздух соприкасается с остывающими стенками теплицы, листьями и почвой — образуется конденсат.

 

Когда же правильно?