12 советов по правильному хранению картофеля

Как правильно хранить картофель

12 советов по правильному хранению картофеля:
  1. Картофель, как посевной, так и продовольственный, следует хранить в темном хорошо вентилируемом помещении при температуре 5-6 градусов в начальный период с последующим ее понижением до плюс 1-2. Влажность воздуха должна быть не ниже 85-90%.
  2. Овощехранилище(погреб, подвал) нужно подготовить заранее: закрыть металлическим сетками вентиляционные отверстия, тщательно заделать все щели, чтобы в помещение не  проникли грызуны. Стены, потолок, полки нужно побелить известковым молоком, добавив в него медный купорос (10-20 грамм на 10 литров), затем плотно закрыть вентиляционные  отверстия, люк или дверь, а через 4-5 дней открыть и хорошенько проветрить помещение.
  3. Картофель нужно готовить для хранения сразу после уборки. Клубни целесообразно помыть. При этом с их поверхности смываются всевозможные микроорганизмы, которые могут  вызвать загнивание в процессе хранения. Мыть клубни нужно не долго - 2-3 минуты, а затем хорошо просушить.
Хранение картофеля
  1. Семенные клубни после мытья и просушивания необходимо еще и продезинфицировать, окунув на 2-4 минуты в водный раствор марганцовки (светло-фиолетового цвета), добавив  медный купорос (5-7 грамм на 10 литров). После дезинфекции клубни нужно хорошо просушить и озеленить. продолжительность озеленения не менее 10-15 дней. Озелененные  клубни меньше повреждаются грызунами и лучше сохраняются.
  2. При хранении семенного картофеля следует учесть, что ранние сорта хуже сохраняются, чем поздние. Поэтому ящики с ранними сортами картофеля укладывают в более холодное место хранилища, чтобы предотвратить их преждевременное прорастание.
Овощехранилище(погреб, подвал) нужно подготовить заранее
  1. Семенной картофель нельзя обильно опудривать пеплом, так как возможны ожоги глазков.
  2. Посевной картофель желательно хранить в деревянных(тарных) ящиках. Каждый сорт в отдельной таре, при этом обязательны бирки с названиями сорта, сделанными, например  шариковой ручкой или фломастером.
  3. Картофель для еды можно хранить в ящиках или отсеках, отделив клубни от соприкосновения со стенами и полом деревянными досками.
  4. Для более длительного хранения самые крупные клубни без видимых дефектов нужно окунуть на 1-3 минуту в кипяток и хорошо просушить. После этого клубни потеряют способность прорастать.
  5. Поверх хранящегося картофеля можно укладывать свеклу и другие корнеплоды, они "отбирают" влагу.
  6. Чтобы предотвратить попадание на клубни образующихся на потолке капель воды, необходимо сделать "подвесной потолок" из полиэтиленовой пленки.
  7. Переохлажденный картофель закладывать в теплое и сырое хранилище нельзя, так как на клубнях сразу же появиться влага, что впоследствии может вызвать загнивание.
Посевной картофель желательно хранить в деревянных(тарных) ящиках.



Вам может пригодиться:

  • Семена картофеля

  • Бытовые мелочи

  • Бирки для растений


  • Просмотров: 89 | Категория: ОГОРОДный журнал | Рейтинг: 5.0/1
    Добавил: Виктория Огородник - использование материала возможно только с активной ссылкой на источник - © 2017 OGOROD™.

    Похожие материалы:


    Всего комментариев: 0
    Имя *:
    Email *:
    Код *: