Щирица, или Амарант (лат. Amaránthus)

Щирица, или Амарант (лат. Amaránthus) - широко распространённый род преимущественно однолетних травянистых растений с мелкими цветками, собранными в густые колосовидно-метельчатые соцветия. Относится к семейству Амарантовые (Amaranthaceae). Известно более 100 видов, которые произрастают в тёплых и умеренных областях.



Некоторые виды амаранта (амарант запрокинутый, амарант голубоватый и другие) — широко распространённые сорняки. Такие виды, как Amaranthus caudatus, Amaranthus cruentus и другие, являются древнейшими зерновыми культурами и разводятся в некоторых странах как сельскохозяйственная культура. В ряде стран (особенно в Восточной Азии) Amaranthus tricolor культивируется как овощное растение. Виды с насыщенно окрашенными листьями и свисающими соцветиями (Amaranthus caudatus, Amaranthus hypochondriacus, Amaranthus tricolor и другие) используются в декоративных целях.
 

Занесено в прошлом столетии из Северной Америки. Ботаническое название происходит от греческих слов maraino - "я не вяну" и anthos - "цветок". Благодаря сухим листочкам около цветника щирица кажется одинаковой и во время цветения, и осенью.
 

У взрослых растений стебель прямостоячий, сероватый от густых волосков, ветвистый. Корень стержневой, глубоко проникающий в почву. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные, на верхушке тупые или слабовыемчатые, по краям и снизу - с короткими волосками. Цветки желтовато-зеленые, собраны в плотное метельчато-колосовидное соцветие.



Семя чечевицеобразное, округло-сдавленное. По окружности проходит заметная кайма, прикрывающая кольцеобразно расположенный зародыш. Слегка выступающая кайма семенного рубчика образует зубчик. Семенной рубчик в выемке. Поверхность гладкая, полированная, блестящая, при большом увеличении слабосетчатая. Окраска черная, недозрелые семена коричневато-красные. Диаметр 1,0 - 1,2, ширина 0,9 - 1,0, толщина 0,5 - 0,7 мм.



У всходов семядоли продолговатые, узкозакругленные, постепенно суженные в черешки. Позднее семядоли невыравненные. Длина 6 - 10, ширина 1,5 - 2,2 мм. Сверху серовато-зеленые, снизу фиолетово-красноватые. Поверхность мелкоморщинистая. Листья длиной 10 - 16, шириной 8 - 12 мм, ромбически-округлые, нередко широкояйцевидные, по краям неровные, широкозакругленные, выемчатые (без шипика), клиновидно суженные в черешок. Сверху пластинки серовато-зеленые, снизу красноватые. Черешок и жилки листа покрыты мелкими пушистыми волосками. Жилкование петлисто-сетчатое, образованное боковыми веточками, поочередно отходящими от главной светло-зеленой жилки. Эпикотиль короткий, мелковолосистый; гипокотиль грязно-малиновый. При растирании всходы имеют "свекольный" запах.
 

Размножается семенами. Массовые всходы появляются при прогревании почвы до +25-30°С. Семена прорастают с глубины не более 2-3 см. Цветет в июне-августе, плодоносит в конце июля до осени. На одном растении образуется до 500 тысяч легкоосыпающихся семян. Свежесозревшие семена обладают продолжительным периодом покоя и прорастают на следующий год, в почве сохраняют жизнеспособность более 10 лет.
 

Засоряет все пропашные культуры, встречается в садах и огородах. Сильно разрастается по краям полей и оросителей. Угнетается в посевах зерновых культур, в посевах других культур сильно истощает и иссушает почву. Есть у щирицы и доброе начало. Молодое растение - излюбленный травяной корм свиней. Однако, кроме свиней и кроликов, свежая трава никому из домашних животных не по нутру. Были попытки выращивать растение как силосную культуру. Хотя опыт и удался, но испытание этим и закончилось.
 

Тщательная очистка семенного материала. Чередование в севообороте озимых и пропашных культур. В период появления всходов уничтожается боронованием и культивацией. Щирица чувствительна к большинству рекомендуемых гербицидов для химической прополки посевов. Осенью после уборки культур - пожнивное лущение, зяблевая вспашка. В снижении потенциальной засоренности почвы семенами важное значение имеют чистые пары. На необрабатываемых землях - систематическое уничтожение скашиванием до цветения.