Гречиха татарская (лат. Fagópyrum tatáricum)

Гречиха татарская (лат. Fagópyrum tatáricum) — вид травянистых растений рода Гречиха (Fagopyrum) семейства Гречишные (Polygonaceae), яровой однолетник, морфологически и биологически очень сходный с культурной гречихой.

Травянистое однолетнее растение, высотой 50—180 см. Корень стержневой. Стебель ветвистый, голый, цилиндрический, коленчатый, светло-зелёной или зелёной окраски. Листья сердцевидно-треугольные или стреловидные с заметным антоциановым пятном при основании, на верхушке суженные и заострённые, с островатыми нижними лопастями, 3—8 см дины и ширины, нижние — длинночерешковые, а верхние — почти сидячие. Листья имеют прилистники в виде перепончатых треугольных раструбов, которые охватывают стебель у основания черешка.



Цветки пятираздельные, самоопыляющиеся, желтовато-зелёные, мелкие, мало заметные, 1,3—1,7 мм длины, 0,5—1 мм ширины, без запаха, расположены на пазушных цветоносах, собранных в в рыхлые соцветия — удлинённые кисти. Тычинок 8, примерно одинаковой длины, пестик с тремя столбиками почти вдвое короче завязи. Завязь верхняя, одногнёздная, трёхгранная. Нектароносные желёзки, чередующиеся с тычинками, функционируют слабо. В условиях средней полосы России цветёт в июле — августе, плодоносит в августе — сентябре.

Плоды — мелкие серые орешки 4,5—6,5 мм длины и 2,5—3,5 мм ширины, с неясно выраженной трёхгранностью и крылатостью. Грани орешков морщинистые, с бороздками посередине; рёбра тупые, городчатые. Каждое растение может дать до 1000 семян.
 

Гречиха татарская распространена почти по всей Евразии, занесена в Северную Америку. По данным Кротова А. С. встречается в Белоруссии, западных областях Украины, в южных районах нечернозёмноё полосы России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Яровой сорняк посевов зерновых культур. Растёт вдоль дорог, на насыпях и прочих нарушенных и сорных местах.
 

На территории России и в бывших странах СССР известна как сорное растение в посевах яровых зерновых культур. В неурожайные годы плоды татарской гречихи используются в пищу.

Растения татарской гречихи, появляясь в посевах обыкновенной гречихи, быстро размножаются, и, если не принимаются ограничительные меры, вытесняют её. Искусственное переопыление этих видов хотя и дает небольшой процент плодов, но из них, как правило, нельзя получить нормальное потомство.

Согласно опытам, проведенным А. С. Кротовым, установлено, что плоды гречихи татарской завязываются лучше при её опылении гречихой обыкновенной, но при предварительном вегетативном сближении скрещиваемых растений.