Главная » Архив журнала » Овощные растения

Выращивание свеклы и уход за ней.
Свекла — один из самых популярных корнеплодов, которые выращиваются на огороде. А на кухне без этого овоща просто никуда: она идёт и в салаты, и в борщ. Причем витамины свекла сохраняет не только в свежем виде, но и в варёном. Чтобы с середины лета и до следующей весны иметь свеклу на своём столе, не смотря на то, что она относительна неприхотлива, её необходимо окружить заботой и вниманием. Выращивание свеклы принесет замечательные результаты только при соблюдении основных правил посадки семян и ухода за растениями.

Участок. Для посадки свеклы подойдёт хорошо освещаемый дренированный участок (свет дает корнеплоду цвет).

Почва. Высаживать свеклу следует в почву с нейтральным уровнем кислотности. Если почва всё-таки кислая, то закладывая грядки, внесите золу с доломитовой мукой или известью. Однако известкование следует проводить с осторожностью, поскольку переизбыток извести приведет к заболеванию свеклы паршой.


Подготовка почвы. Если Вы собираетесь высаживать свеклу в мае (например Носовская плоская, Египетская плоская, Детройт), то при подготовке грядок в почву следует внести компост из расчета 3 кг на 1 кв. м. А если участок находится в сыром месте, то свеклу необходимо выращивать на гребнях (высоких грядках).
 
Подготовка семян. Выращивать свеклу на даче лучше семенами. Если проводите посев свеклы весной, то для ускорения прорастания семян замочите их на сутки в теплой воде. После этого просушите семена. Предварительно разрыхлите почву, посейте семена и прикатайте почву. Если же Вы готовите семена с помощью барботирования, то сеять их следует исключительно во влажную почву!


Температурный режим.
Прорастать семена начинают при температуре от +4 до +5°С, всходы выдерживают температуру до -2°С. Если почва будет непрогретая, то на свекле образуются цветоносы.
Сроки. Посев семян обычно проводят с 1 по 20 мая, в это время почва еще максимально увлажненная.

Посев. Норма высева семян свеклы 2 г на 1 кв.м. При подзимнем посеве норма высева семян 3 г на 1 кв.м (глубина заделки 3-4 см). Не забывайте о мульчировании почвы. Расстояние между семенами 5-8 см (при неглубоком посеве в тяжелые почвы — 2-3 см). Расстояние в междурядье 18-20 см.


Уход. Периодически свеклу (например Египос, Фаро) необходимо прореживать, лучше после полива или дождя, не забудьте о прополке и рыхлении между рядами. Первое прореживание следует проводить при всходе первых 2-х листиков, второе — при 4-5 листиков, оставляя расстояние между растениями 6 см, последнее прореживание — в августе, расстояние до 8 см. При втором прореживании отдельные корнеплоды уже можно выкапывать и использовать в пищу. Не забывайте о поливе свеклы: примерно 20 л на 1 кв. м при засушливой погоде в период интенсивного роста. Такой мощный полив проводят 1-2 раза. За сезон поливайте свеклу небольшими порциями. За месяц до уборки урожая переувлажнять почву не стоит, это скажется на качестве урожая.


Удобрения.
Свеклу нужно подкармливать азотом, бором, фосфором, калием, малибденом и медью. Альтернативой этим удобрениям может стать смесь золы (3 стакана на 1 кв. м) с перегноем или компостом. За весь сезон выращивания свеклы нужно провести 2 подкормки минеральными удобрениями. Первая проводится после первичного прореживания азотными удобрениями (10 г мочевины на 1 кв.м), вторая — когда начинает смыкаться ботва в междурядьях, калийно-фосфорными (10 г хлорида калия, 8 г суперфосфата на 1 кв.м).