Бобовые овощные культуры, однолетние растения семейства бобовых, выращиваемые для получения овощей: бобы, горох, фасоль, вигна (лобия). Богаты белками, углеводами, витаминами, минеральными солями калия, фосфора, кальция и магния. Выращиваются ради получения молодых бобов, называемых лопатками, а также недозрелых семян. Бобовые овощи идут в пищу в свежем и консервированном виде (их сушат и замораживают).
Среднеранний сорт бобов, 75-90дн, растение среднерослое, высотой 80-100см, стручки широкие, длиной 10-12см, содержат 4-6 крупных бобов овальной формы, отличных вкусовых и товарных качеств.
Ранний сорт, растение прямостоячее, слабоветвистое, высотой 60-110см, бобы прямые, мясистые, нежные, без пергаментного слоя, в технической спелости зеленые, длиной 7-10см, посадки бобов отпугивают колорадских жуков и кротов.
Среднеранний сахарный сорт, 60-70дн, стебель мощный, высотой 70-80см, на одном растении образуется до 14 стручков темно-зеленого цвета, длиной 5-8см, состоящих из 6-9 зерен.
Новый среднеспелый овощной сорт, 60-70дн, растения мощные, высотой до 50см, устойчивы к полеганию, благодаря чему не нуждаются в опорах, стручки зеленого цвета, длиной 10см с крупными горошинами.
Раннеспелый,сладкий, вкусный, высокоурожайный сорт, растение компактное, высотой 50-60см, бобы темно-зеленые, слабо изогнутые, с заостренной верхушкой, длиной 7-9см, содержит 7-9 семян.
Разновидность спаржевой фасоли, но с очень длинными бобами, которые иногда достигают длины 100-120 см, теплолюбивая культура, требует высоких опор, очень декоративна в стадии цветения и технической спелости плодов.
Для очень ранних и поздних посевов, пик плодоношения должен приходится на умеренные температуры, ниже 32С, цвет стручка тёмно-зелёный, 11-12см, даёт стабильно высокий урожай.
Очень ценная белковая овощная культура, в пищу используются молодые плоды и семена в вареном и консервированном виде, спаржевая фасоль – кладезь белков и микроэлементов, особенно йода.
Раннеспелый сорт, 55-65дн, куст низкорослый, высотой 25-40см, на одном растении формируется 14-16 стручков длиной 12-14см, фиолетовой окраски, без пергаментного слоя, хороших вкусовых качеств.
Позднеспелый сорт, 90-100дн, растение вьющееся, длиной 3-4м, требует опоры или посева вдоль высоких оград, лопатки широкие, мясистые, без волокон, длиной 16-22см, темно-фиолетового цвета, высоких вкусовых качеств.
Раннеспелый сорт, 55-65дн, куст низкорослый, высотой 25-40см, на одном растении формируется 10-12 толстых стручков, толщиной 1,5-2см, длиной 11-13см, без пергаментного слоя, отличных вкусовых качеств.
Бобовые овощные культуры, однолетние растения семейства бобовых, выращиваемые для получения овощей: бобы, горох, фасоль, вигна (лобия). Богаты белками, углеводами, витаминами, минеральными солями калия, фосфора, кальция и магния. Выращиваются ради получения молодых бобов, называемых лопатками, а также недозрелых семян. Бобовые овощи идут в пищу в свежем и консервированном виде (их сушат и замораживают).
