Очень вкусный съедобный гриб первой категории, употребляют в пищу соленым или после отваривания около 10-15 минут, груздь перечный применяется при почечно-каменной болезни, в нем также содержится вещество, угнетающее туберкулезную палочку.

Это вкусный съедобный гриб в молодом возрасте, шляпка размером 3-8см, языковидная или округлая, сначала выпуклая или слабо вдавленная, волокнистая, с тонким завернутым краем, позднее лопастная, тонкая, слабоопушенная, с тонким опущенным краем.

Один из самых распространенных съедобных грибов, ножка цилиндрическая, ровная, реже утолщенная или заостренная у основания, белая или окрашенная, плотная или полая внутри.

Имеет шляпку диаметром до 8 см, выпуклая, с возрастом растрескивается на широкие чешуйки или пластинки, белая, покрытая тонкими волокнами, с возрастом края становятся бахромчатыми.

Этот гриб снижает уровень холестерина в крови, относится к диетическим низкокалорийным продуктам, содержит все необходимые организму вещества: белки, жиры, углеводы и витамины, плодоношение проходит волнами, 3-4 года на мягкой древесине, 5-7 - на твердой.

Вкусный, полезный, съедобный гриб, мякоть плотная, мясистая, с приятным грибным запахом, белая, на срезе слабо розовеющая, затем краснеющая.

Внутренняя масса сначала чисто-белая, потом зеленовато-желтая и, наконец, коричневая, высыхающая, как губка, по достижении зрелости внешняя кожица лопается и отпадает по частям, остатки гриба, напоминающие мочалку, могут продержаться, не разлагаясь, неско

Вкусный съедобный гриб, шляпка диаметром 3–7см, у молодых грибов она щитковидная, затем с глубокой ямкой, позднее воронковидная, с лопастным краем, лимонно-желтая, в старости быстро выцветает и становится белой.

Это самая крупная разновидность вешенок, по уровню содержания витамина PP вешенка считается самым ценным грибом, считается, что в результате употребления вешенки в пищу снижается уровень холестерина в крови, а сок подавляет развитие кишечной палочки.

Хорошо известный съедобный гриб, шляпка диаметром 4-15 (иногда до 30) см, вначале полушаровидная с плотно прижатым к ножке краем, затем подушковидно-выпуклой формы, легко отделяется от ножки.

Очень распространенный съедобный гриб, мякоть в шляпке мягкая, сочная, используется в супах, жареным, соленым, маринованным, в соусах и гарнирах, кожица легко отделяется от мякоти, имеет радиально-волокнистое строение, сильно слизистая.

Деликатесный гриб, свежие грибы можно жарить, готовить из них вкусные супы, лисички солят, маринуют, сушат, мякоть белая, на срезе медленно желтеет, упругая, плотная, очень редко повреждается червями.

Грибы, которые прекрасно подходят для употребления в свежем виде, шляпка диаметром 3-10см, сначала выпуклая, позднее выпукло-распростертая, с прямым, тонким, слаборубчатым краем, гладкая, в сырую погоду клейкая, светло-жёлтая.

Годится для употребления в свежем виде, также жарят, варят, маринуют, готовят различные грибные блюда, супы, соусы и подливы, шляпка диаметром 3—6 см, сначала выпуклая, по мере старения гриба становится плоской, с хорошо выраженным широким бугорком.

Известный съедобный гриб, используется свежим и сушеным, можно солить и мариновать, шляпка диаметром 1—5 см, плоско-выпуклая с невысоким бугорком, кожисто-желтого или желто-коричневого цвета.

Съедобный гриб универсального использования, используют свежим в супах и вторых блюдах, соленым и маринованным, можно сушить, мякоть тонкая, плотная или мягкая, в ножке жесткая, беловатая, с приятным грибным запахом.

Самый вкусный из трубчатых грибов, широко применяется в кулинарии: его маринуют, сушат, солят или жарят, особенно вкусны молодые грибы, они могут использоваться без предварительного отваривания для приготовления горячих блюд, для засола, маринования и для

Гриб прекрасно подходит для засолки, грибы рыжики по количеству отдельных витаминов не уступают овощам и фруктам, употребляют обычно в соленом виде, также в вареном и жареном.

Один из лучших видов шампиньонов, такие шампиньоны обладают более выраженным грибным вкусом и запахом, многие предпочитают королевские шампиньоны обыкновенным, а иногда даже приравнивают их вкус ко вкусу белого гриба.

Используется во многих блюдах из грибов, а также пригоден для сушки и маринования, мякоть мясистая, плотная, беловатая или жёлтоватая, в шляпке мякоть на срезе слегка синеет, затем снова становится светлой, в ножке синеет и потом буреет.

Деликатесный гриб, используется для приготовления очень широкого спектра блюд, лучшими вкусовыми качествами обладают молодые грибы, с началом потемнения пластинок вкусовые качества незаметно ухудшаются.

Уникальный гриб, прост в разведении, грибница очень мощная, может создавать симбиоз со многими садово-огородными растениями, гриб не просто сьедобен, а является самым сильным лекарственным грибом, лечащим даже раковые заболевания.

Ножка толстая со светло сетчатым рисунком, шляпка сверху от светло до темно-бурой, снизу сначала белая, затем зеленовато-желтая, белый гриб ― самый ценный в пищевом отношении из всех съедобных грибов.

Употребляют в жареном, вареном, маринованном виде, мякоть более рыхлая по сравнению с другими белыми грибами, с аппетитным ароматом и сладковатым вкусом, после сушки и при замораживании сохраняет вкусовые и питательные свойства.

Съедобный гриб, обладающий непередаваемым вкусом и целебными свойствами, использование гриба шиитаке императорский в кулинарии придает блюдам специфический аромат и вкус.

Полезный съедобный гриб, у которого шляпка диаметром 3-10см, полушаровидная, выпукло-распростертая, оранжево-желтого цвета, ножка длиной 4-10см, вверху светло-желтоватая, ниже бархатистая.

Ценный питательный гриб, у которого шляпка сначала выпуклая, затем распростёртая, от светло-коричневой до коричневой окраски, блестящая, диаметром 5-7см.

Шляпка 4-8 см в диаметре, вначале выпуклая, затем распростёртая и до воронковидной, кожица белого цвета, в центре, как правило, темнее, без выраженных концентрических зон, ножка 2—4 см в высоту, диметр 1,2—2 см, цилиндрическая, к основанию сужается.

Богата на минеральные вещества, такие как, калий, фосфор, железо, а так же кальций, цинк. Растет с мая по сентябрь на валежнике лиственных пород (береза, вяз, осина)

Малоизвестный съедобный гриб, употребляют вареным (отваривают около 15 минут), соленым и маринованным.

Шляпка диаметром 4—12 см, плотная, мясистая, у молодых грибов плоско-выпуклая, с бугорком в центре, позже плоско-распростёртая, иногда с приподнятым краем, цвет шляпки зеленовато-жёлтый или жёлто-оливковый, в центре буроватый; с возрастом темнеет.

Шляпка желто-бурая, тонкомясистая, сначала выпуклой, затем плоской формы, в центре шляпки - небольшой бугорок, пластинки частые, бело-кремовые, приросшие, ножка цилиндрической формы, бурая, блестящая, в нижней части опушена, мякоть тонкая, не горькая.

Вкусный, съедобный гриб, шляпка 6—15 см, вначале полусферическая, затем от выпуклой до плоской, со слабовыраженным бугорком, цвет белый, охристый, позднее — коричневатый.

Шляпка мясистая, выпуклая или воронковидная, бело-кремовая, с растрескивающимися краями, мякоть толстая и плотная, белого или кремового цвета, белого или кремого цвета, ножка коренастая, продуцирует антибиотик, активный против туберкулёзной палочки.

Вкусный, съедобный гриб, используется так же, как шампиньон полевой, не уступая ему по вкусу: свежим (отваривание около 10 минут) в первых и вторых блюдах, соленым, маринованным.

Стерильная форма гриба, встречается на берёзах, образуется нарост неправильной формы, достигающий от 5 до 40 см в диаметре и толщиной 10—15 см, применяется как симптоматическое средство при язвенной болезни желудка, гастритах, злокачественных опухолях.

Шляпка: диаметром 8-12 см, воронковидная, с завернутым краем, белая, покрыта коричневыми или почти черными чешуйками. Пластинки: узкие, нисходящие по ножке, беловатые или кремовые.

Малоизвестный съедобный гриб, используют свежим и маринованным, мякоть тонкая, кожистая, жесткая, белая.

Недаром получила печеночница свое название. Этот гриб, действительно, очень похож внешне на печень животного, причем, сходство ее добавляют прожилки, а также сок красного цвета.

Вешенка обыкновенная отличается мясистой, округлой шляпкой, изогнутой в виде раковины, потому ее еще называют устричной, окраска шляпки, по мере роста гриба, изменяется от темно-серого до пепельно-серого, нога короткая, малозаметная, сплошная.