Главная » Архив журнала » Овощные растения

ПодЗимний посев овощей
Подзимний посев овощей — дела не новое, но, к сожалению, еще не всеми оцененное. А для новичка в какой-то степени и рискованное. Фокус состоит в том, чтобы научиться ловить тот момент, когда овощные семена пора уже сеять, чтоб было не рано и не поздно, а в самый раз. Момент этот определяется погодой. Важно не пропустить время, когда посеянные под зиму семена не прорастут осенью, а будут лежать в грядке целыми до весны. Если же семена наклюнутся — дело проиграно: ростки замерзнут и погибнут.

Профессор Виталий Иванович Эдельштейн, разработавший в свое время способ подзимнего посева овощей, страстный пропагандист этого дела, писав: «Известно, что для прорастания семян требуется тем больше времени, чем ниже температура. Например, семена моркови при температуре +18 градусов начинают прорастать через 8 дней и заканчивают прорастание через 17 дней, а при температуре 8 градусов они начинают прорастать через 25 дней, а заканчивают через 41 день». Когда температура на поверхности почвы не выше четырех градусов, можно считать, что семена с осени вообще не прорастут. Именно это и надо при подзимнем посеве овощей. Непроросшее овощное семя перенесет под снегом любую морозную зиму, не теряя всхожести. Больше того: промороженное и набухшее семя всходит очень быстро.

Равней весною, как только сходит снег с грядки, уже тянутся к солнцу желтоватые ростки. Они быстро зеленеют, растут и развиваются. В то время как грядки, засеянные весной, в мае еще черные, овощи подзимнего сева - готово дело! — можно подавать к столу. Есть и еще выгода подзимнего сева: собрав ранний урожай, на той же делянке можно снова посеять овощи и собрать поздний урожай. И это не все: у того, кто не поленился посеять овощи осенью, весной как бы появляются вторые бесценные руки, работы для которых непочатый край.

Когда сеять? В средней полосе сеять овощи под зиму лучше всего после первых легких заморозков, в тот момент, когда вот-вот земля устойчиво замерзнет. Момент этот наступает примерно в конце октября, включая первые числа ноября. Но грядки с бороздками для подзимнего посева надо приготовить заранее.

Зимний посев семян

Где сеять?
Выбирайте делянку с легкой супесью, богатую перегноем. Нельзя сеять овощи под зиму в глинистую тяжелую почву. Дело в том, что весной, при оттаивании почвы, бороздки, проделанные даже в супеси, заплывают, затягиваются корочкой. В глине же эта корочка такая плотная, что пробить ее слабому ростку очень трудно.

Как приготовить грядку? Внесите органические удобрения, вскопайте грядку, разровняйте. Сделайте бороздки. Приготовьте заранее перегной (или торф), песок, которыми вы будете засыпать посеянные в бороздки семена. Держите перегной, торф и песок в мешке или в ящике. Ведь сеять семена можно и в замерзшие бороздки, а засыпка должна быть рыхлой.

Что можно сеять под зиму? Не все овощи можно сеять под зиму, но для этой цели определен достаточно богатый ассортимент, как то: свекла, морковь, петрушка, редис, салат, укроп, бобы, горох, лук. Наилучший лук для посева семенами под зиму в средней полосе – сорта Стригуновский. Уже в мае можно собирать лук на зеленое перо, а к осени у него вырастают; большие луковицы.

Какие цветочные культуры сеют под зиму?
Из однолетников сейчас можно сеять календулу, резеду, левкои, лаватеру, душистый табак, ромашку, эшшольцию, однолетние астры и хризантемы, васильки, алиссум, кларкию, годецию, гелихризум, львиный зев, турецкую гвоздику, маттиолу. Неплохо всходят посеянные под зиму семена кохии, пиретрума гибридного, космеи, агератума, эхинацеи, рудбекии.

Подзимний посев для многих многолетников — это естесственная стратификация, необходимая им для прорастания. Посейте сейчас примулы, лаванду, дельфиниум, аквилегию, арабис, люпин, колокольчики, дороникум, обриетту.

Из лекарственных растений можно посеять ромашку аптечную, монарду, шалфей , валериану лекарственную. Мелкие семена не заглубляйте — просто рассыпьте по поверхности почвы и присыпьте торфом слоем 1.5 см.

Как сеять? Норма высева при подзимнем посеве выше, чем при весеннем. Но засыпать семена; надо помельче, не глубже полутора сантиметров. Ряды лука при посеве располагать на расстоянии около 15 сантиметров, а семена а рядке — около 0,5 сантиметра друг от друга. Для моркови, петрушки, гороха и так далее расстояния между рядами и в грядках такие же, как при весеннем севе. К семенам петрушки и моркови при подзимнем посеве можно добавить семена салата (около двух процентов). Для чего? Салат всходит раньше моркови и раньше петрушки, а потому его зеленые ростки укажут весною — где рядки. Это поможет вам как можно раньше прорыхлить почву вдоль рядков; разломать норку и уничтожить всходы сорняков. Снег – не помеха.

С посевом овощей под зиму лучше запоздать, чем поторопиться. В том смысле, что посеять можно и в замерзшую почву, важно хорошо присыпать семена перегноем или торфом да, кроме того, прикрыть навозом или сухими листьями. Ну, а если вы заранее вскопали грядку, вовремя сделали бороздки, приготовили присыпку, а посеять до снега так и не успели? Не огорчайтесь. Если все приготовлено, посеять семена можно и в тот момент, когда землю плотно покроет снег, даже зимой. Разгребите на грядке снег, сметите с бороздок и сейте. Посеяв, засыпьте бороздки, прикройте сухими листьями, закидайте снегом, Если же вы не посеяли горох и бобы и не успели даже приготовить для них грядку с бороздками — тоже полбеды. Закопайте семена гороха и бобов поглубже в снег. К моменту весенних работ семена под снегом набухнут, слегка наклюнутся. Посейте их как можно раньше, всходы будут дружные, энергичные.

Вообще промороженные семена, набухшие в снегу, жизнеспособнее тех, которые прорастают в тепле, у батареи. Дело в том, что под снегом, в относительном холоде, у семени при набухании запасные питательные вещества превращаются в ростовые. Семя же, прорастающее в тепле, много сил затрачивает на дыхание, потому его росток и слабее.Попутно хочу сказать о том, что зимой хранить семена в неотапливаемом садовом домике опасно. При смене температур, во время оттепелей семена могут заплесневеть.Хочется напомнить и о том, что под зиму можно посеять те овощи, которые будут; укрыты весной пленкой. Вы собираете еще более ранний урожай.

Кандидат сельскохозяйственных наук Василенко Н.