Семена моркови черной «Скорцонера», ТМ «СЕМЕНА УКРАИНЫ» - 1 грамм

Это многолетнее растение, иногда именуемое черным корнем за черную окраску корнеплода. Уже в первый год в почве образуется корнеплод длиной 25-30 см, с пряным нежным вкусом.

Употребляется корнеплод в пищу в виде приправы к супам, а также как самостоятельное овощное блюдо или гарнир. Наличие в корнеплодах скорцонеры инсулина позволяет употреблять растение людям, страдающим сахарным диабетом.

Уборку корнеплодов на хранение проводят в начале осени. Часть растений оставляют зимовать в почве для уборки весной будущего года.


Название может произноситься как скорцинера, скорционера.

Статья о выращивании скорцонера.